Makanan khas Kabupaten Klungkung

Makanan khas Kabupaten Klungkung memiliki makanan khas yang unik dan kaya akan rempah, dengan perpaduan cita rasa pedas, gurih, dan manis. Berikut beberapa makanan khas Klungkung yang terkenal:

1. Serombotan

Serombotan adalah hidangan sayur rebus khas Klungkung yang terdiri dari kacang panjang, bayam, terong, tauge, dan pare. Disajikan dengan sambal khas dari kacang tanah, terasi, dan cabai. Hidangan ini sehat karena kaya serat dan rendah lemak.

2. Sate Lilit Klungkung

Berbeda dari sate biasa, sate lilit khas Klungkung menggunakan daging cincang (biasanya ikan atau ayam) yang dicampur dengan bumbu rempah, lalu dililitkan pada batang serai sebelum dipanggang.

3. Nasi Tepeng

Nasi Tepeng memiliki tekstur lembek seperti bubur dan disajikan dengan aneka lauk seperti kacang panjang, tempe goreng, telur, dan sambal. Hidangan ini sering dijadikan sarapan khas di Klungkung.

4. Jaje Lukis

Jajanan tradisional khas Klungkung yang terbuat dari tepung ketan dengan isian kelapa dan gula merah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya kenyal dan rasanya manis alami.

5. Sudang Lepet

Sudang Lepet adalah ikan asin yang digoreng hingga kering dan renyah, disajikan dengan sambal matah dan nasi hangat.

Makanan khas Klungkung ini bisa dikreasikan menjadi lebih sehat, misalnya dengan mengurangi garam pada Sudang Lepet atau menggunakan nasi merah untuk Nasi Tepeng.

Hai kakak, mau berbisnis makanan kulineran Jawa Timuran, masih ok berpeluang besar.